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hoje fiz este leite creme cuja receita foi do livro já velhinho (O MESTRE COZINHEIRO)
250 GR DE AÇÚCAR
1 COLHER (SOPA) DE FARINHA
1 L DE LEITE
10 GEMAS
CASCA DE LIMÃO OU BAUNINHA(eu pus limão)
mistura-se o açúcar c/ as gemas e a farinha desfeita num pouco de leite,mexe-se bem
depois janta-se-lhes o leite e o limão ou baunilha.
vai ao lume brando mexendo sempre até engrossar.
tira-se para uma travessa e quando estiver frio deita-se por cima um pouco de açúcar e queima-se c/ um ferro