vivie Membro Prata
Mensagens : 632 Data de nascimento : 15/11/1967 Data de inscrição : 11/05/2009 Idade : 56 Localização : portugal
| Assunto: sonhos de abóbora Sáb Dez 26, 2009 6:37 pm | |
| Ingredientes: • 1 kg de abóbora • 1,25 kg de farinha de trigo • 50 gr de fermento de padeiro • 1 cálice de vinho do porto ou agua ardente • Azeite ou oleo (q.b.) para fritar • Canela (q.b.) • Açúcar (q.b.) Preparação: Descasque a abóbora, retire-lhe as sementes e corte-a em cubos regulares. Coloque a abóbora a cozer. Quando esta estiver cozida, retire-a da água, escorra-a muito bem e deixe-a arrefecer ligeiramente. Misture-a com a farinha num alguidar e amasse tudo muito bem em conjunto. Dilua o fermento num pouco de água da cozedura da abóbora. Junte o fermento diluído e a aguardente à massa, trabalhando-a muito bem. Depois de bem amassada, deixe levedar dentro do alguidar, tapada com um cobertor de lã em local morno e sem correntes de ar. Quando a massa estiver bem lêveda, coloque ao lume uma frigideira com azeite, o qual deve ficar bem quente, e comece a fritar, deitando a massa com a ajuda de duas colheres. Depois de fritas, passe as filhós por uma mistura de canela e açúcar. receita tirada daqui | |
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Paula Admin
Mensagens : 1174 Data de nascimento : 06/04/1981 Data de inscrição : 09/05/2009 Idade : 42
| Assunto: Re: sonhos de abóbora Sáb Dez 26, 2009 9:07 pm | |
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