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 BOLO PUDIM DE CENOURA E COCO

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AutorMensagem
ANA
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MensagemAssunto: BOLO PUDIM DE CENOURA E COCO   Qua Maio 20, 2009 4:41 pm

fiz este bolo pudim na páscoa. já não me lembro de onde tirei a receita. as minhas desculpas.

gostei


BOLO PUDIM DE CENOURA E COCO

ingredientes

1 xícara (chá) de açúcar
4 ovos (claras e gemas separadas)
1 colher (sopa) de margarina
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (use a medida da lata de leite condensado)
50 g de coco ralado
2 xícaras (chá) de cenoura ralada
1 colher (chá) de fermento em pó


preparação

com o açúcar, faça o caramelo e forre uma forma. Reserve.

Bata as gemas, a margarina, o leite condensado, o leite e o coco ralado. Junte depois a cenoura ralada. Reserve.

Bata as claras em castelo e junte o fermento. Incorpore as claras delicadamente à massa de cenoura e despeje na forma reservada. leve a cozer em banho-maria, no forno médio preaquecido, até que, enfiando um palito, ele saia quase limpo. Deixe arrefecer e leve à geladeira . Sirva gelado.

nota: Para o pudim ficar húmido, não deixe cozer demais.




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primata
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Mensagens : 774
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MensagemAssunto: Re: BOLO PUDIM DE CENOURA E COCO   Seg Set 28, 2009 8:43 pm

uhhhhhhhhhhh que maravilha
já vi este bolinho noutro lado
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BOLO PUDIM DE CENOURA E COCO
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