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 COGUMELOS RECHEADOS

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ANA
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MensagemAssunto: COGUMELOS RECHEADOS   Qua Maio 20, 2009 12:34 pm

esta receita, não sei se tirei do petisco, se de um blogue. As minhas desculpas.

fiz tudo no olhómetro e fiz algumas alterações

COGUMELOS RECHEADOS

Ingredientes

cogumelos Portobello ou outro de sua preferência
1 ou duas cebolas
3 ou 4 dentes de alho
piri-piri
2 colheres (sopa) de azeite
presunto picadinho ou fiambre
manteiga
broa de milho esfarelada
coentro picado
queijo ralado

Modo de Fazer

Lave muito bem os cogumelos enxugue-os, retire os talos e reserve. Refogue no azeite a cebola e os dentes de alho picados. Adicione o presunto e parte do coentro picado, eu, adicionei os pés dos cogumelos picadinhos . Junte a broa de milho esfarelada, envolvendo bem, deixe apurar, junte um pouco de queijo ralado e recheie os cogumelos com este preparado. Verifique o tempero. Coloque os cogumelos num pirex untado e leve ao forno. Por cima de cada um, ponha um nozinho de manteiga. Asse em forno bem quente (250º) durante 10 minutos. Retire do forno e coloque-os numa travessa, vá reguegando com o molho que se formou e enfeite com folhinhas de coentros.





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Paula
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MensagemAssunto: Re: COGUMELOS RECHEADOS   Qua Maio 20, 2009 1:27 pm

Que aspecto!
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ANA
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MensagemAssunto: Re: COGUMELOS RECHEADOS   Qua Maio 20, 2009 7:37 pm

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nelinha1970
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MensagemAssunto: Re: COGUMELOS RECHEADOS   Sab Maio 23, 2009 11:55 am

nossaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
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